Ja.
Ultrabewerkt voedsel is een combinatie van ingrediënten die dusdanig bewerkt zijn dat u ze niet zo in uw eigen keuken kunt maken (1).
Ook kunnen het ingrediënten zijn die de smaak of de textuur verbeteren, en daarmee het voedingsmiddel aantrekkelijker maken om te zien, ruiken, proeven of voelen. Als we deze definitie volgen, zijn zoetstoffen dus ingrediënten van ultrabewerkt voedsel.
bron:
1. Monteiro CA, Cannon G, Levy RB, Moubarac JC, Louzada ML, Rauber F, Khandpur N, Cediel G, Neri D, Martinez-Steele E, Baraldi LG, Jaime PC. Ultra-processed foods: what they are and how to identify them. Public Health Nutr. 2019 Apr;22(5):936-941. doi: 10.1017/S1368980018003762. Epub 2019 Feb 12. PMID: 30744710; PMCID: PMC10260459.
Heeft u zelf een vraag over zoetstoffen? Stel ‘m hier en u ontvangt zo spoedig mogelijk een antwoord van een van onze specialisten.